Scurt Ghid De Cumpărături La Supermarket – Alimente Sănătoase Pentru Tine și Familia Ta - Valentin Vasile - Programe Online

Scurt ghid de cumpărături la supermarket – alimente sănătoase pentru tine și familia ta

De multe ori, o vizită la supermarket poate fi un adevărat test de creativitate, dar și de rezistență.
Știi foarte bine că uneori, seara, în timp ce te uiți la televizor sau te relaxezi împreună cu familia, apar poftele de diverse gustări mai mult sau mai puțin sănătoase. Iar dacă frigiderul și cămara ta sunt pline de tentații, îți va fi aproape imposibil să te abții să faci un drum nocturn până la bucătărie.
Însă, dacă nu cumperi dulciuri sau alte gustări care îți pot pune în pericol silueta, tentațiile nesănătoase vor fi mai ușor de evitat. Efortul de a te duce până la magazin atunci când apar poftele, alături de gândul că ceea ce îți dorești să mănânci nu este tocmai sănătos, te vor face să stai departe de “rontaielile” nocturne.

Să aflăm împreună ce este recomandat să se găsească pe lista de cumpărături, astfel încât orice verificare a frigiderului să nu îți pună în pericol silueta.

Primul sfat nu are neapărat legătură cu ce ar trebui să cumperi, ci cu starea pe care trebuie să o ai când mergi la supermarket – nu pleca niciodată la cumpărături cu stomacul gol! Foamea te va face să nu mai gândești obiectiv și să pui în coș toate alimentele care îți ies în cale, pentru că singurul scop al creierului tău este să facă “provizii” pentru a nu mai resimți această senzație.

Al doilea sfat ține de organizare – o lista de cumpărături scrisă sau salvată în telefon te va ajuta să stai concentrat pe ceea ce trebuie să cumperi și să nu arunci în coș nimic în plus, chiar dacă ambalajele colorate îți fac cu ochiul de pe raft.

Al treilea sfat – nu lua un coș foarte mare. Magazinele tind să pună la dispoziție coșuri din ce în ce mai mari, pentru că acestea vor părea mai goale și te vor impulsiona să cumperi mai mult pentru a le umple. Alege un coș mai mic și stai cu ochii pe lista de cumpărături, astfel vei cumpăra exact ce ai nevoie.

Ce este recomandat să ai întotdeauna în frigider?

1. Carne

La capitolul carne (proteinele sunt foarte importante, iar carnea este o sursă importantă de proteine), una dintre cele mai frecvente alegeri este carnea de pui. Pe lângă versatilitate, aceasta este o alegere bună atât pentru masa de prânz, cât și pentru cină. Poate fi preparată în diferite moduri (la cuptor, la grill, fiartă, la rotisor) și înglobată în salate, sau însoțită de o porție de legume la wok sau la abur. Este o variantă nutritivă și slab calorică. La fel de potrivită este și carnea de curcan sau de rață. O dată sau de două ori pe săptămâna, poți consuma și carne de vită sau carne de porc slabă. Este ideal să ai o sursă de încredere pentru a te aproviziona cu produse din carne, crescute organic.

2. Peste și fructe de mare

Mai ales în cazul în care nu consumi carne, peștele poate fi o variantă salvatoare. Se poate prepara atât la grill, cât și la cuptor și conține, în funcție de specie, numeroși nutrienți sau grăsimi esențiale. Somonul, tonul, păstrăvul, dorada sau bibanul sunt alegeri ideale pentru prânz sau cină.

3. Legume și leguminoase

Una dintre cele mai importante surse de vitamine și nutrienți din alimentație. Legumele verzi, precum salata verde, spanacul, ardeii, castraveții, dar și broccoli, mazărea sau fasolea verde sunt o garnitură perfectă pentru carne sau pește, dar pot fi și consumate că atare. Au un aport caloric mic, conținut mare de apă și de vitamine. Dacă nu este sezonul lor, le poți cumpăra în variantă congelată – magazinele oferă acum numeroase sortimente de legume congelate rapid, care își păstrează vitaminele și nutrienții.
De asemenea, ar trebui să îți faci provizii de morcovi, țelină și alte rădăcinoase – pot fi folosite în salate sau în supe. Roșiile sunt ideale în salată, alături de puțină brânză.
Năutul și lintea sunt unele dintre cele mai bune surse de proteină vegetală – le poți folosi pentru hummus sau supă de linte, dar și ca atare în salate – sunt o alegere foarte bună pentru masa de prânz.

4. Cereale

Dacă ai un obiectiv de slăbire, ar trebui să limitezi cumpărăturile din categoria cerealelor la ovăz, pe care îl poți folosi ca mic dejun împreună cu un iaurt și pseudocereale, precum quinoa și amaranth, care pot fi folosite drept garnitură sau în salate pentru o masă mai consistentă. Poți cumpăra și crackersi de secară pentru a-i consuma împreună cu o salată sau o supă, obținând astfel o masă mai sățioasă.

5. Fructe

Deși au un conținut mare de nutrienți și vitamine, fructele au și un conținut (mai mic sau mai mare) de zahăr. Nu este recomandat să le combini cu alte mese, însă sunt alegerea ideală pentru o gustare între micul dejun și prânz. Îți vor da energie și îți vor satisface pofta de dulce. Orientează-te către fructele de sezon pentru a te bucura de un gust autentic. Dacă ai un obiectiv de slăbire, bananele și strugurii nu sunt tocmai cea mai bună alegere, având conținut mare de zahăr, însă te poți bucura de ele ocazional, dacă ai o zi activă, în care vei face antrenament. Pentru micul dejun poți alege fructele de pădure, iar pentru gustare, în funcție de sezon – un măr, o pară, o portocală, 2 mandarine, 3-4 prune, câteva felii de ananas, o rodie, un mango, o felie de pepene.

6. Lactate

Dacă nu ai anumite intoleranțe, te poți bucura de o varietate de produse: iaurtul grecesc cu conținut moderat de grăsime (2%) este o alegere foarte bună atât pentru micul dejun, cât și pentru gustare, la fel ca lactatele fermentate – sana sau kefir. În ceea ce privește brânzeturile, alege-le pe cele cu conținut moderat de grăsimi – telemea slabă, brânză de capră, halloumi. Evită brânza topită sau alte produse din aceeași categorie-conțin foarte multe grăsimi și multe alte ingrediente nesănătoase, pe lângă lapte. Laptele crud poate fi dificil de tolerat – adulții nu au enzimele necesare pentru digestia acestuia, precum copii, de aceea îți recomand să îl înlocuiești cu lapte vegetal fără adaos de zahăr (lapte de migdale/cocos).

7. Ouăle

Oul este un aliment complex și versatil – fiert, posat sau omletă, poate fi consumat în diferite variante, iar alături de o salată de legume este o alegere foarte bună pentru micul dejun sau prânz, atât timp cât este gătit fără prăjire. Alege ustensile de gătit care să îți permită să prepari omletă sau ochiurile fără ulei.

8. Dulciuri făinoase

Din păcate, dacă îți dorești să slăbești, la acest capitol lista ta ar trebui să fie goală. Totuși, dacă nu poți rezista poftei de dulce, una dintre cele mai “safe” variante este ciocolată neagră cu 80% conținut de cacao, fără adaos de zahăr.

După ce am discutat de alimentele recomandate, îți recomand citești celelalte articole despre ce NU ar trebui se regăsească pe de cumpărături.
Cu puțină organizare poți face astfel încât tu și familia ta să aveți o alimentație sănătoasă, să stați departe de tentații și să vă atingeți obiectivele de fitness.

 


 

Și tu îți dorești să slăbești?

Eu te pot ajuta! Află mai jos cum:

 

 

 

Citește și…

Alimente pe care ar trebui să te oprești din a le cumpăra și consuma – Partea I

Alimente pe care ar trebui să te oprești din a le cumpăra și consuma – Partea II

Valentin Vasile
Valentin Vasile
Antrenor personal și specialist în nutriție sportivă. Mi-am început cariera în urmă cu mai bine de 20 ani, timp în care am ajutat mii de persoane să își atingă obiectivele de remodelare corporală. În 2010 am pus bazele a ceea ce urma să devină programul Revvolution – primul program din România care integrează conceptele de antrenament, nutriție, motivație, suport și educație nutrițională. Pentru a aduce publicului larg informații simple și ușor de înțeles despre nutriție și stil de viață sănătos, în 2012, respectiv 2017, am publicat două volume la editura Curtea Veche – Stil de viață, nu dietă și Confesiunea unui nutriționist. Mecanismele interioare ale slăbitului. Iar din anul 2019, programele mele sunt disponibile și online, pentru ca tu să te poți antrena și să ai acces la informații despre nutriție sănătoasă oriunde te-ai afla. FIT-10, Shift, Metamorefit și Revvolution Online sunt soluțiile pe care le-am creat pentru atingerea oricărui obiectiv de remodelare corporală.
Scurt ghid de cumpărături la supermarket – alimente sănătoase pentru tine și familia ta
Acest site folosește cookies. Navigând în continuare, vă exprimați acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Politica de utilizare cookie-uri